調理実習教材

調理学実習1で使う教材はこのなかです。
肉料理

調理実習ではひき肉をメインで使っています。

調味料

だしや砂糖・かんてん・香辛料・カレーなどはこちら。

その他

嗜好飲料や分類しにくいものなどはこちら。

デジタル教材の使い方

デジタル教材は、授業を効率よく行うための支援教材です。授業での説明をよりわかりやすくし、実習教材を勉強しやすくするために作成しています。これがあるから、授業に出なくていい、というわけではありません。プリントも使うし、ノートもとってください。

食器や道具を洗う

年に数回しか使わない調理室です。衛生管理のため、自宅などより数倍気をつけて洗ってください。