卵・乳・乳製品の料理

プリンは、オーブンで焼いても良いのですが、蒸し器を使う練習をします。

ケーキはタイミングです。入念に準備をして一気に作りましょう。

でんぷんではなく小麦粉で汁にとろみをつけます。

主にシュー皮の作り方を説明しています。