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キムチも無形文化遺産に

日本では和食ばかりがクローズアップされていますが、今年度のユネスコ世界無形文化遺産に登録された食関係は、

【韓国のキムチ】【古代グルジアの発酵的ワインつくり】【トルココーヒーの文化と伝統】

もあるので、合計4つ。ううむ。これを見る限りでは、中国の食文化がありません・・・。中国もフランスに劣らぬ美食の国なので、きっと2014年度の申請には大挙してくるのではないでしょうか。インドの香辛料使いも素敵だし、アフリカのクスクスとか、ブルガリアのヨーグルトとか、ドイツのソーセージとか、何でもありそうです。

ちなみにもうすぐ【冬至】今年は12月22日です。

ゆず湯につかって、保湿効果ばっちり、お肌つるつる、で乾燥を防ぎましょう。去年は12月9日に初雪が降っているのですが、今年はまだまだ寒くないように思われます。画像は去年のものです。