サイトマップ このサイトで利用できるコンテンツの外観。アイテムの上に数秒間カーソルを合わせ続けると、その説明が表示されます。 調理の科学 調味料の加え方 砂糖の性質 食品の嗜好成分(1) 味 食品の嗜好成分(2) 色 授業教材 調理実習教材 ご飯(コメ)/小麦粉(コムギ) 野菜料理・くだもの料理 肉料理 魚介料理 卵・乳・乳製品の料理 イモ類や豆類の料理 調味料 調理室について デジタル教材の使い方 食器や道具を洗う 実技試験 =いわしの蒲焼き丼= 調理器具 食教育教材 カルシウム教材『合体骨ホネ』 すごろくでカルシウム マヨネーズとあぶら 食育教材を扱うサイト ヨウ素反応 酸性・アルカリ性~水溶液の性質~ 化合物の濃度を定量しよう アレルギーフリーのふわふわ蒸しパンを作ろう 日本の食情報リンク 全国の食の安全情報 全国の食育情報 食物とその周辺 食品の機能 食事文化 食事の作法 食事の文化 食品成分と加工特性 さまざまな食品の「食べごろ」 栽培方法別にみた食品 伝統食品「乾燥野菜」 食べ物表現 伝統食品「麩」 グルコアルカロイド(ソラニン)中毒について 食生活の基本 言葉の定義 学校給食 食物アレルギー 保健機能食品など 第3次食育推進基本計画 ニュース 食品成分表八訂 日本食品標準成分表2020(八訂)の公開 雪が降りました 学び続けよう 高温になるものに注意して! 緑色のカスタードクリーム 野イチゴ メンテナンス 全国の食情報リンクを更新しました。 日本人の食事摂取基準(2020年度版) 数字でみる日本の「食」 サクラサク… 入学おめでとうございます。 動画